Dopo 15 anni sugli scaffali, Trader Joe's inserisce il chorizo ​​vegano nella Hall of Fame

Il commerciante Joe

di Anna Starostinetskaya

19 gennaio 2023

La catena di alimentari Trader Joe's è da tempo una destinazione per i ritrovamenti di cibo vegano e gli acquirenti concordano sul fatto che uno dei suoi migliori prodotti a base vegetale di tutti i tempi è il chorizo ​​di soia, un'alternativa vegana a base di carne al chorizo ​​a base di maiale. Presentata per la prima volta da Trader Joe's nel 2008, la carne vegana con marchio privato ha vinto così tanti premi nel corso degli anni che la catena di alimentari l'ha finalmente inserita nella sua Product Hall of Fame.

"Quando le patatine (o i tacos o le frittate) sono finite, il chorizo ​​di soia di Trader Joe è esattamente il tipo di proteina vegana che vuoi avere nella tua squadra", ha scritto Trader Joe's sul nuovo prodotto Hall of Fame. "Poiché è uno dei preferiti a tutto tondo tra vegani, vegetariani e onnivori, utilizzare questo chorizo ​​di soia perfettamente condito nelle quesadillas, nelle omelette e negli hash per la colazione è sempre un gioco vincente. In un campo sempre più competitivo di opzioni a base vegetale, noi siamo felici di vedere questo chorizo ​​assicurarsi il suo status di MVP: Magnificent Vegan Protein, ovviamente."

Mike Mozart/Flickr

Il vegano Soyrizo è uno dei cinque nuovi candidati alla Product Hall of Fame per il 2023, tutti ritirati dalla corsa per il miglior prodotto ai Trader Joe's Customer Choice Awards, un sondaggio annuale che sfida gli acquirenti a scegliere i loro prodotti preferiti in più categorie e dipartimenti.

Negli ultimi 15 anni, il chorizo ​​di soia di Trader Joe è diventato uno dei preferiti tra gli acquirenti della catena di alimentari. Sebbene l'alternativa vegana al chorizo ​​abbia vinto numerosi premi come miglior prodotto nella categoria senza carne dei Customer Choice Awards, nel 2017 il prodotto ha fatto un ulteriore passo avanti.

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Quell'anno, il chorizo ​​di soia ha battuto i prodotti a base di carne di origine animale come salsicce di pollo, tacchino macinato e manzo angus macinato allevato ad erba, vincendo il primo posto nella migliore categoria "Carne e senza carne", seguito al secondo posto dal vegano di Trader Joe. polpette senza carne.

"Con il passare degli anni, alcuni prodotti hanno vinto così costantemente nella loro categoria (o anche in più categorie) che abbiamo ritenuto che fosse giunto il momento di eliminarli dalla competizione, in modo che altri prodotti potessero avere il loro turno sotto i riflettori," Il commerciante Joe ha spiegato. "Allo stesso tempo, volevamo assicurarci che a questi talenti fosse dato il dovuto riconoscimento, qualcosa di permanente."

Anche se Trader Joe's non rivela i produttori esatti dei suoi prodotti a marchio del distributore, la catena afferma che il chorizo ​​di soia è prodotto da una piccola azienda specializzata in chorizo. "Trascorrono davvero tutto il loro tempo concentrandosi sul chorizo, e siamo abbastanza sicuri che sia per questo che questa versione senza carne ha un sapore così autentico", spiega Trader Joe's. "L'autenticità deriva dalle spezie, le stesse spezie che hanno reso così famoso il tradizionale chorizo ​​di maiale."

Queste spezie includono una miscela di paprika, sale marino, aceto, peperoncino e aglio in polvere che infondono alla carne a base di soia un sapore audace e riconoscibile. Il commerciante Joe osserva che il chorizo ​​​​vegano ha il vantaggio di non avere colesterolo e il 60% di grassi in meno rispetto alle versioni tradizionali a base di maiale, il che potrebbe essere un ulteriore motivo per cui il chorizo ​​di soia è stato uno dei preferiti dai clienti per così tanto tempo.

Il commerciante Joe

Nel 2021, Trader Joe's ha incorporato il chorizo ​​di soia in un nuovo prodotto per la colazione: Tofu Scramble with Soy Chorizo, un pasto vegano congelato ricco di chorizo ​​​​a base vegetale, tofu condito, peperoni tritati, cipolle e brandelli vegani in stile cheddar.

Oltre al chorizo ​​di soia, altri importanti prodotti vegani che hanno superato il loro peso nel corso degli anni. Un esempio è Speculoos Cookie Butter, una crema vegana a base di biscotti belgi tritati, che ha vinto la migliore categoria di prodotto in assoluto ai Customer Choice Awards 2015.

Il fatto che Trader Joe's offra chorizo ​​​​di soia da 15 anni dimostra che la catena di alimentari è effettivamente una delle prime ad adottare il boom della carne a base vegetale. Oltre a vendere famosi marchi vegani come Impossible Foods, Miyoko's Creamery e Partake Foods, negli ultimi anni Trader Joe's ha fatto ulteriori progressi nella direzione dei prodotti vegetali con nuovi articoli in quasi ogni parte del negozio.